Оставалось у меня понемногу со вчерашнего дня копченой скумбрии и соленой селедки. Вот и сподвигли меня эти подружки на салатик.

Кусочки рыбки нарезала мелкими кубиками. Оба сорта смешала.

Яблочко (у меня была Семеринка) натерла на крупной терке.

Фасоль промыла под холодной водой, дала стечь и размяла вилкой в пюре.

Луковку мелко порубила.

Майонез смешала с горчицей.

Петрушку порубить (у меня была заготовленная с лета, из морозилки).

Брусника была тоже заморожена.

Дальше выкладываем все слоями: яблоко, майонезно-горчичная заправка тоненько, смесь наших подружек, лук, опять тонкий слой заправки, фасолевое пюре, оставшаяся заправка.

Сверху салатик присыпаем петрушечкой и украшаем брусничкой.