свёклу мелко нарезать кубиками и заправить слегка оливковым маслом для блеска

лук залить кипятком на 15-20 минут, чтоб ушла горечь

лук откинуть

когда вода стечёт, заправить слегка маслом

на крупной тёрке натереть:

картофель, яйца, морковь, яблоко(и отжать, чтоб от яблочного сока не поплыл салат)

на мелкой тёрке только сыр (чуть сырной стружки оставить для украшения)

первым слоем выкладываем в блюдо картошку

на картошку лук

на лук рыбку (мелко нарезанную)

на рубку морковь + майонез

на морковь отжатое яблочко

на яблоко яйца + майонез

на яйца сыр + майонез

и последний слой из свёклы

по окружности украсить зеленым луком

по свёкле рассыпать сырную стружку

в центре салата цветочек из лимончика

середина цветочка кусочек красного болгарского перца

Салат готов!!! Приятного аппетита!!!