Лук очистить, порезать тонкой соломкой. Обдать кипятком.

Приготовить маринад ( Вода, соль, сахар, перец, уксус) и залить лук на полчаса.

Перец нарезать соломкой,

добавить его к луку, в этот же маринад.

Рыбу нашинковать брусочками, добавить лимонный сок и перемешать.

Соединить рыбу и лук с перцем, предварительно слив маринад. Дать настояться в течении 10 минут и добавить растительное масло.

При подаче посыпать кедровыми орешками.