Берём рис "Акватика микс" от "Мистраль" заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения, убавляем огонь и варим при закрытой крышке 30 минут до полного впитывания воды.

При приготовлении этого салата я сразу кладу к рису чищенную морковь и варю вместе с рисом для экономии времени и электроэнергии.

Готовому рису даём остыть.

Пока рис остывает берём овощи, чистим, моем.

Нарезаем кубиками варёную морковь, красный лук, помидоры черри и огурец.

Овощи смешиваем с остывшим рисом, солим, добавляем свежемолотую смесь перцев, поливаем соком лимона.

Добавляем рыбную консерву, у меня сайра. Рыбу кладём вместе с соком или маслом.

Если кусочки рыбы большие, то слегка разминаем их вилкой.

Добавляем к овощам зелёный горошек, оливковое масло, перемешиваем.

Подаём салат.

Приятного аппетита!