Нарезаем баклажаны

И отправляем их жариться

Параллельно с баклажанами закидываем вариться яйца

Чистим чеснок и давим его (нарезаем, используем блендер)

Мелкой соломкой нарезаем огурцы

Когда яйца сварились, отправляем их на крупную терку

А теперь приступаем к формированию блюда.

Выкладываем первый слой синеньких и на него кладем селедочку ( у меня в банке еще был маринованный лук - он тоже пошел в этот слой). И заливаем слой майонезом

Кладем поверх слой баклажанов, на них выкладываем яйца, чеснок и майонез. Немного солим, перчим по вкусу.

Опять синенькие. И сверху огурцы с майонезом. Солим, перчим.

Накрываем это все остатками баклажанов, смазываем майонезом.

Салат готов.

Приятного аппетита! :)