Поставить на ночь "хрущевское" тесто.

Для этого развести дрожжи с сахаром в теплой воде (50 мл). Дать им подняться.

Всыпать в миску соль, влить молока, растопленного масла, все перемешать.

Высыпать просеянную муку, поверх - пену из дрожжей.

Перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости. После смешать все вместе и замесить тесто.

Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Утром тесто обмять, подержать в теплом месте около часа.

Формочки протереть салфеткой, смоченной в растительном масле.

Скатать из теста небольшие шарики, выложить их в формы.

Смазать шарики яичным желтком, посыпать кунжутом.

Выпекать 15-20 минут при температуре в двести градусов.

Достать булочки из духовки, сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.