Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Мини-булочки с кунжутом с фото
Поварёнок 3 уровня
387 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:38:15 |
| Время приготовления: | 9 ч 50 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 69 |
Ингридиенты для приготовления
| Сливочное масло | 200 гр |
| Мука | 560 гр |
| Сахар | 2 стол.л. |
| Молоко | 200 мл |
| Соль | 2 чайн.л. |
| Дрожжи | 2 чайн.л. |
Яичные желтки  |
1 шт. |
| Кунжут |
по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Аромат булочек будет витать по всему дому, а вкус просто несравним. Вкусно. Легко. Вкусные и, что мне нравится, маленькие булочки порадуют всех за столом и малышей, и взрослых. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 86.4 гр |
| Калорийность: | 304.5 ккал |
| Белков: | 6.6 гр |
| Жиров: | 15.3 гр |
| Углеводов: | 35.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 27 / 62 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 88 / 9 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Поставить на ночь "хрущевское" тесто.
Для этого развести дрожжи с сахаром в теплой воде (50 мл). Дать им подняться.
Всыпать в миску соль, влить молока, растопленного масла, все перемешать.
Высыпать просеянную муку, поверх - пену из дрожжей.
Перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости. После смешать все вместе и замесить тесто.
Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Утром тесто обмять, подержать в теплом месте около часа.
Формочки протереть салфеткой, смоченной в растительном масле.
Скатать из теста небольшие шарики, выложить их в формы.
Смазать шарики яичным желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать 15-20 минут при температуре в двести градусов.
Достать булочки из духовки, сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
