Рыбу отделяем от кожи, костей и всего ненужного. Режем как на «Селедку под шубой», смешиваем с репчатым луком, какой есть - красный или синий, или белый, тогда лучше его ошпарить.

Можно добавить уксус (на любителя).

Залить рыбу растительным маслом и дать постоять.

Обычно рыбу для подобных салатов я разделываю и заливаю маслом с вечера.

Отварить очищенный (!) картофель. Остудить.

Половину картофеля натереть в салатник (так воздушнее), затем выложить рыбу,

Сверху натереть оставшийся картофель.

Полить растительным маслом от рыбы.

Вот и все! Приятного аппетита!