Поставить на ночь "хрущевское" тесто.

Готовим: предварительно развести дрожжи с сахаром в 50 мл теплой воды. Они должны как следует подняться так, чтобы образовалась шапочка.

В миску насыпать соли, налить растопленное масло, молоко, перемешать.

Добавить просеянную муку, поверх - пену из дрожжей. Далее перемешать дрожжи с мукой, стараясь не касаться жидкости. Затем смешать все вместе и замесить тесто.

Накрыть пищевой пленкой миску и поставить в холодильник.

Утром тесто обмять, подержать в теплом месте около часа.

Взять кусочек теста, раскатать его и обернуть сосиску.

Ножом разрезать сосиску в тесте.

Сосиску резать до конца, а вот тесто с одной стороны должно быть неразрезанным.

Разложить булочку на противень, разворачивая кусочки сосиски в разные стороны, смазать яичным желтком и выпекать при 200 градусах 20-25 минут.

Готовые булочки сбрызнуть водой и накрыть салфеткой.