На тарелку выложить листья салата.

Сверху порезанные полукольцами кусочки авокадо. Сбрызнуть лимонным соком.

В серединку я уложила кусочки, которые не вписываются в общую картинку:) Это серединка цветка.

Кусочки тонко порезанной рыбки разрезать вдоль, чтобы получились длинные полоски. И слегка перекрутив их, положить между кусочками авокадо. В серединку положить скрученный розочкой кусочек рыбы.

Отваренные яйца очистить и порезать дольками. Красиво уложить в промежутках между рыбкой и авокадо.

Сделать заправку из лимонного сока, соли, перца и оливкового масла и полить ею салат.

Все готово.

Приятного аппетита!