NewsRbk.ru » Салат из рукколы с рыбой и томатами

Салат из рукколы с рыбой и томатами

Опубликованно 4 Мая 2015, в 21:00

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	1 пакет.
Рыба	100 г
Помидор	2 шт
Томаты вяленые	2 шт
Лук красный	1 шт
Уксус	2 ст. л.
Вода	5 ст. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Бальзамик	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец розовый	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Фета	50 г
Руккола	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Салат из рукколы с рыбой, свежими и вялеными томатами, сыром фета и смеси белого ароматного и дикого риса. Я выбрала смесь белого ароматного и дикого риса «Басмати MIX», т. к., во-первых, он варится очень быстро, а во-вторых, он идеально подходит для этого салата. Руккола с рыбой, как всегда, отлично сочетаются, а вяленые томаты вносят свой вклад в общую вкусовую гамму. Итак, прекрасный салат за 15 минут!

Салат из рукколы с рыбой и томатами

Поставить вариться рис. Сделать заправку, смешав оливковое масло, розовый и черный перец, соль и бальзамик.

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать его на 5 минут в холодной воде с уксусом. Затем выложить на бумажное полотенце и дать жидкости впитаться.

Рукколу помыть, обсушить и нарвать в большую миску руками. Рыбу нарезать тонкими пластинами.

Помидоры – крупными кусочками. Вяленые томаты нарезать маленькими кусочками.

Смешать рукколу, свежие и вяленые томаты, лук, рыбу и рис.

Залить заправкой, перемешать, выложить на блюдо и присыпать сверху кубиками феты.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/30163-salat-iz-rukkolyi-s-ryiboy-i-tomatami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.