Сельдь разделать на филе.

Промыть и замочить в воде на 1 час. Если сельдь слишком соленая, то 1 часа будет маловато. Подержите в воде подольше. Некоторые замачивают сельдь в молоке, но меня всегда жаба душит молоко на селёдку тратить. :oops: :oops:

Далее сельдь нарезать мелкими кубиками. И пока отложить.

Лук мелко нарезать.

И замочить его в уксусе минут на 15-20.

Bот так.

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца мелко порубить.

Смешать сельдь со всеми ингридиентами и заправить майонезом.

Приятного аппетита!