Толстую часть листьев пекинской капусты, перец и грушу порезать кубиками, нарезать укроп и зеленый лук. Репчатый лук нарезать четверть кольцами, ошпарить кипятком и быстро промыть холодной водой. Горбушу порвать на кусочки руками. Все смешать, приправить солью и молотым перцем, заправить сметаной и майонезом 1:1. Или вашей любимой заправкой. Салат желательно охладить.

Дорогие поварята, это салат-эксперимент. Сфотографировала уже по сложившейся привычке. Но салат оказался таким вкусным, хрустящим, ярким, ммм..., что я решила предложить его поварятам. Хрумкайте на здоровье!