Приготовить соус:

растираем 2 желтка с соком от рыбы и 2 ч.л. горчицы. Трем на мелкой терке оба вареных белка. Подсаливаем соевым соусом. Режем мелко зеленый лук. Чуть посыпаем белым перцем, добавляем 100 г майонеза.

Картофель натереть на крупной терке.

На плоское блюдо ставим стакан в центр.

Вокруг выкладываем плотным кольцом картофель, поливаем его немного соусом.

Баночку рыбных консервов мнем вилкой.

Выкладываем рыбу на картошку.

Яблоко режем небольшими кубиками, покрываем оставшимся соусом.

Теперь вынимаем аккуратно стакан. 7 ломтиков тостового сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможность укутать его полностью.

Помещаем салат в холодильник минут на 15.

Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку до начала расплавления сыра.

Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата.

Приятного аппетита!