Сегодня замолосолила селедочку и решила попробовать как же она будет в сочетании с овощами. Пока крутилась на кухне, мои домашние собирали новый детский конструктор и все меня звали: "Мама, мама, посмотри!". А мама всё не идет да не идет. Смотрю, надулись, закручинились. Пришлось пообещать, что на завтрак будет что-то вкусное и непривычное. В этот момент в дом пришло взаимопонимание: папа сел за конструктор, ребенок счастлив, мама хлопочет.

Итак, отварные картошечку и цветную капусту мелко режем.

К ним добавляем отваренную 5 минут спаржевую фасоль,

кукурузу.

Измельчаем укроп, базилик.

Плюс меленько порезанная вареная морковочка.

Теперь режем селедочку. (Сельдь мариную сама по рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/29473/). Салат перемешать и заправить сметаной, смешанной с горчичкой, добавить соль, перец по вкусу (Можно, конечно, и майонезом, если так проще).

Перед подачей сварить яйцо пашот.

Вот все и готово. Вкусно было с домашней лепешкой (порезана палочками, чтобы было удобно окунать в желток).

Тем временем конструкция была завершена :-)