Творог размять. Добавить сметану. Все перемешать. Добавить сахар (у меня сахар коричневый). Перемешать. Добавить соль, соду, растительное масло, муку. Замесить тесто. Лук почистить и мелко порезать, обжарить его на масле до мягкости, добавить порезанную кусочками варёную колбасу. Сыр натереть на крупной тёрке. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5-7 мм. Небольшой кусочек оставить, чтобы после сделать «донышки» у рулетов. Поверх теста размазать кетчуп, присыпать тёртым сыром и равномерно выложить колбасную зажарку. Свернуть рулет. Нарезать рулет на кусочки 3 см шириной. Из оставшегося куска теста сделать донышки. Форму смазать маслом и поставить рулетики. Смазать желтком полученные пиццы и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.