Сельдерей порезать на кусочки;

Добавить к нему орехи и смолоть в измельчителе;

Посыпать перцем по вкусу, добавить 1ст. л. майонеза - размешать;

В подходящую тарелку выложить сельдерейный слой - утрамбовать;

Форель измельчить вилкой или ножем, выложить поверх сельдерея - утрамбовать;

Рис подсолить, заправить 1 ст. л. майонеза - размешать;

Выложить рис в тарелку - утрамбовать;

Перевернуть емкость на салатную тарелку;

Украсить зеленью, перепелиными яйцами и зернами граната;