Первым делом заливаем перепелиные яйца водой и ставим вариться. Им достаточно 3-4 минут после закипания.

Салат (у меня айсберг, можно добавить и другие сорта) рвём руками, укладываем на дно блюда.

Сверху произвольно выкладываем свежий огурец, очищенный и порезанный полукругами.

Посыпаем обильно зеленью (у меня нашёлся только укроп, а вообще, зелени лучше побольше!)

В центр выкладываем горкой тунца из банки. Покупайте только качественные консервы, не экономьте! Банка хорошего тунца не может стоить дешевле 100 рублей. Тунца нужно брать цельного, а не кусочками. Лучше в собственном соку, но можно и в растительном масле.

Моем помидорки черри, разрезаем пополам и выкладываем по окружности блюда, оставляя небольшие зазоры.

Сварившиеся перепелиные яйца остужаем, чистим, разрезаем на половинки и выкладываем к помидоркам по шахматному принципу.

Вот такая получилась красота! Осталось только, по вашему вкусу и желанию:

1) сбрызнуть салат оливковым маслом (если у вас тунец в масле, этот шаг можно пропустить - будет полезнее);

2) посолить (я обычно не солю, т. к. тунец сам по себе довольно солёный);

3) поперчить и приправить, как вы любите!

К этому салату прекрасно подойдёт итальянская чиабатта или тёплый зерновой хлеб. У меня овсяный :-)

Ну и, конечно, не помешает бокальчик белого вина!

Приятного аппетита!