1. Лук порезать тонкими полукольцами, разобрать каждое полукольцо на перья и замариновать в соке одного лимона.

2. Отварную свeклу среднего размера порезать некрупными кубиками.

3. Филе одной сельди (я люблю, когда в салате больше селeдки, поэтому беру крупную рыбку)порезать брусочками среднего размера.

4. Смешать все компоненты и заправить майонезом.

P. S. Соотношение в салате свeклы и селeдки определите сами по вкусу. Сок лимона можно тоже добавить в салат для кислинки.