Я готовила из смеси риса Басмати Mix от Мистраль. Рис промыла холодной водой.

Лук репчатый и вешенки порезала, обжарила в сотейнике на растительном масле около 4 минут.

Добавила смесь риса Басмати Mix. Хорошо перемешала.

Добавила куриный бульон и лавровый лист. Уменьшила огонь и готовила 15 минут, под крышкой пока рис не впитал всю жидкость.

У меня была рыба копченная слабосоленая, если у вас попалась солновата, то обязательно подержите нарезанное филе кусочками минут 10 в молоке. Филе рыбы нарезала на кусочки.

В готовый рис добавьте кусочки рыбы, посолите.

Отварное яйцо нарежьте на четвертинки и добавьте к рису с рыбой.

Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.