Для начала чистим форель, освобождаем ее от чешуи, внутренностей. Моем и режем на несколько больших частей.

Заливаем кипятком рыбку и варим до полной готовности. Косточки должны сами отходит от мяса.

Отвариваем рис.

Рыбка готова. Кожица легко снимается, косточки, плавники и хребет - удаляются.

Разминаем руками мясо рыбы прямо в салатник. Так как мы это делаем руками, то уж точно ни одну косточку не пропустим в салат.

Добавляем сваренный рис.

Немного лука-порея.

Сладкий перец.

Яблоки.

Соленый огурчик.

И свежую петрушку.

Для вкуса добавляем немного сока лимона.

Солим, добавляем специи по вкусу и заправляем майонезом. Вот и все. Салат получился очень нежным и вкусным. Попробуйте! Приятного аппетита!