Итак, подготовим все ингредиенты. Вымоем овощи и грибы.

Нарезаем грибы крупно. Очень важно нарезать именно крупно, иначе они ужарятся и не будут так красиво выглядеть в салате.

Обжариваем грибы на растительном масле 10 минут без крышки, постоянно перемешивая, затем накрываем и тушим еще 20 минут. Внимательно следим, чтобы жидкость не выпарилась. Затем солим, добавляем приправу, перемешиваем и тушим еще 7 минут.

Параллельно отвариваем яйца. Варятся они минут 7. Затем сразу ставим ковшик под холодную воду.

Нарезаем лук. Я люблю, когда он нарезан очень мелко, можно нарезать и кольцами.

Режем огурцы, перец, черри нарезаем на половинки.

Выкладываем на тарелку подушечку из салата, сверху посыпаем луком, раскладываем огурцы, перец, помидорки.

Затем кругом выкладываем фасоль, а в центр тунец.

Режем на половинки яйца, выкладываем их на огурцы и по кромке раскладываем грибочки. Сверху поливаем все оливковым маслом.

Солим по вкусу.

Приятного аппетита.