Итак, начнем делать нашу "Мимозу". Нам понадобится небольшое плоское блюдо.

Сначала сварим овощи. И не забывайте, что каждый слой нужно промазывать майонезом, кроме 1 и 3. Не скупитесь, иначе салат будет суховатым.

Для первого слоя смешаем нарезанный кубиком вареный картофель и вареную морковь с майонезом и выложим на тарелку.

Вторым слоем выложим копченый терпуг, который мы заранее нарезали и перемешали с нарезаным мелким кубиком репчатым луком.

Третьим слоем следом за рыбой повторим первый слой.

Четвертым слоем выложим яйца, но обратите внимание что здесь нам нужет только белок, а желток испельзуем в другом слое.

Пятым слоем выложим грибы, заранее пережаренные с луком и соевым соусом.

Шестым слоем на мелкой терке натрем сыр.

Седьмым слоем мелко нарежем укроп и отправим его в салат.

И последний восьмой слой - тут нам и понадобятся желтки, натрем их на мелкой терке и покроем или все поверхность нашего салата.

Сверху украсить салат листиками салата и дать пропитаться.