Яйца заранее отварить «вкрутую» и остудить. На дно порционной тарелки положите листья рукколы, на них выложите тунца из банки по центру тарелки, добавьте оливковое масло. Свежие помидоры порезать пополам и затем полукольцами уложить вокруг тунца или помидоры черри порезать поподам, сверху помидоры приправить соусом песто. Яйцо порезать на 6 или 8 долек и добавить сверху, посыпать кедровые орехи. По вкусу добавить соль и перец, а так же бальзамико (уксус для более терпкого вкуса или крем для более сладкого). Легкий и изысканный салат готов!