Эти овощи понадобятся нам для приготовления салата.

Очищенную редьку нарезаем тонкой соломкой.

Также нарезаем морковь. Я использовала тёрку. Перетираем с солью овощи.

Нарезаем сладкий болгарский перец, лук и чеснок.

Все овощи перемешиваем, солим, перчим.

Делаем заправку из растительного масла, уксуса, сахара, соли и красного молотого жгучего перца.

Заливаем салат заправкой, украшаем зеленью. Салат вкусен на следующий день, после того, как настоится. Хорошо сочетается с пловом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921