Белок 1 яйца трем на терке, замачиваем в соке красной капусты - он даст синий цвет, понадобится для украшения

приготовим аджику: перец перемолоть в блендере,

добавляем перечисленные специи и оливковое масло (кладете все по вкусу), хорошо перемешиваем

Трем картофель на терке, яйца (отделяя желтки от белков), морковь, пастурму (у меня домашняя, делала по рецепту Лейлы)

Укладываем картофель в форме игрушек, сверху пастурму, а далее, как подскажет фантазия, украшаем.

Уже за столом салат перемешать с майонезом, который вы приготовите сами, у нас на сайте много рецептов и всем за это спасибо!