Подготовить необходимые ингредиенты.

Морковь отварить до состояния лёгкой недоваренности, то есть, чтобы не была совсем мягкая, а чуть твёрдая. Нарезать кубиками.

Яйца отварить, почисть, разделить на белки и желтки, нарезать кубиками.

Нарезать лук и зелень.

Чернослив и изюм у меня были свежие, замачивать не пришлось, если же у Вас жестковаты, лучше замочить в тёплой воде.

Майонез у меня домашний.

Приготовление не занимает много времени.

В даном случае я делала классический "провансаль": оливковое масло добавить в сырой яичный желток, непрерывно помешивая, чуть сахара, соли и лимонного сока + готовая горчица (чуточка).

Майонез переложить в плотный пакет и срезать уголок - для удобного использования в приготовлении салата.

Конечно же, можно взять и магазинный майонез, но... Также можно заменить на сметанку.

Да простят меня повара и другие люди, осведомлённые о поваренном инвентаре, но формы для приготовления салата на блюде у меня нет, поэтому я сделала её просто из пластиковой бутылки, обрезав её.

Выкладываем слоями, покрывая каждый слой соусом, и пересыпать солью и специями:

морковь (посолить) + белок (поперчить) + зелень,

Не забываем поливать каждый слой соусом (не очень густо) + изюм + чернослив (посолить и поперчить),

Зелень + белок (посолить) + желток (поперчить) + морковь (посолить).

Поставить в холодильник на 30 минут - 1 час.

От консистенции соуса, который использовался в салате, зависит период времени в холоде, чтобы закрепить форму.

Когда я достала из холодильника, вместе с формой предвинула салат на другую тарелку, убрала форму, салат держится великолепно.

Готово! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921