Я брала пару обычного и синий картофель, который в народе называют "синеглазка", однако ее настоящее название "Ганнибал", которое она получила в честь дедушки Пушкина, который селекционировал картофель.

Готовится такой картофель очень быстро, а блюда из него напоминают по вкусу орехи с маслом.

Картофель отварить.

Займемся брокколи.

Отварить ее в соленной кипящей воде 5 минут, а потом для усиления цвета - сразу в ледяную воду.

Остуженный картофель и огурцы натереть соломкой.

Мелко нарезать лук и черешки брокколи.

Добавить укроп.

Посолить, поперчить. В сметану добавить горчицу и хорошенько перемешать.

Заправить и придать форму сумки.

В принципе, состав может быть любым.

Теперь облепить соцветиями брокколи.

Из лука-порея вырезать каркас и ремень для сумки.

Обдать их кипятком.

Застежку сделала из картофеля, можно из кукурузы.

Рецепт балеток здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/55538/

Сумочку быстренько опустошили.

[/url]