Листья салата рвем руками и выкладываем в салатник.

Огурец нарезаем тонкой соломкой.

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.

Выкладываем огурцы и перец в салатник, к измельченным листьям.

Помидор разрезаем пополам, затем режем тонкими ломтиками.

Выкладываем помидоры в салатник к остальным овощам.

Сыр натираем на крупной терке, выкладываем к овощам и аккуратно перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком и заправляем оливковым маслом. Если сыр достаточно соленый - дополнительно солить салат не нужно. По желанию можно добавить грейпфрут и кунжутное семя.