- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Салат Лисичка с грибами под шубой
Опубликованно 26 Апреля 2015, в 05:41
Лук репчатый | 1 шт. |
Ветчина | 300 гр |
Твёрдый сыр | 50 гр |
Маслины | 50 гр |
Майонез | по вкусу |
Шампиньоны | 300 гр |
Морковь | 3 шт. |
Яйца | 3 шт. |
Соленые огурцы | 3 шт. |
Картофель | 4 шт. |
Очень симпатичный и вкусный салатик для праздничного стола! Вся прелесть этого блюда русской кухни, который называется салат Лисичка, заключается в том, что сформирован он в виде рыжей обитательницы лиственных лесов. Лисички у всех могут выглядеть по-разному, но одно качество их объединяет всегда – они восхитительно рыжие. |
Салат Лисичка с грибами под шубой
В кулинарный рецепт входит морковка, которая и обеспечивает цвет лисьей шубке. Кроме того, маслинами и сыром можно «докрасить» картину и постараться выполнить свою лису так, как изображено на фотографии. На мой взгляд, на фото лиса вышла чудесная. Шампиньоны отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем. Картофель и морковь мы отвариваем в мундире, затем остужаем. Когда овощи остынут, натираем их на крупной терке. Так же поступаем и с отваренными яйцами. Соленые огурцы очищаем от кожицы и мелко режем кубиками. Нарезаем лук, затем обдаем его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Крошим ветчину, а маслины режем сначала вдоль, затем поперек (так ими будет удобнее «рисовать»). Сыр натираем на мелкой терке. Берем широкое блюдо и выкладываем слоями: сначала картофель, затем ветчину, после грибы с лучком, далее яйца с огурчиками. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху начинаем создавать облик лисички – из моркови, маслин и сыра.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/3069-salat-lisichka-s-gribami-pod-shuboy.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.