NewsRbk.ru » Яичный салат со стручковой фасолью

Яичный салат со стручковой фасолью

Опубликованно 4 Мая 2015, в 22:32

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	3 шт
Фасоль стручковая	200 г
Петрушка	по вкусу
Сыр творожный	100 г
Горчица	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот салат хорош тем, что он пригодится и жарким летом, вместо ужина, и холодной зимой, как закусочный. Пикантная заправка из творожного сыра и горчицы придадут простым ингредиентам неповторимый вкус. Дополнения - по вкусу и предпочтениям.

Яичный салат со стручковой фасолью

Отварить фасоль до готовности в подсоленной воде. Сцедить воду. Дать фасоли остыть. Нарезать небольшими кусочками по 1,5-2 см.

Отваренные яйца нарезать кубиками. Зелень петрушки (3-4 веточки) - измельчить. Добавить к фасоли.

Заправка: смешать творожный сыр, горчицу, приправить солью и перцем по вкусу.

Аккуратно перемешать заправку с составляющими салата.

Дополнения-"изюминки" к салату могут быть разными - по вкусу и по сезону - парочка маслин, или кусочки брынзы, или помидор черри...

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт Татьяне Маражо.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/30734-yaichnyiy-salat-so-struchkovoy-fasolyu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.