Грибы нарезаем(если в банке нарезанные грибы, то так и жарим) и обжариваем в растительном масле. Лук очищаем , мелко режем и обжариваем отдельно от грибов. Отвариваем картофель,очищаем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, очищаем и измельчаем. Соленые огурцы нарезаем кубиками. Все составляющие салата выкладываем в салатник, посыпаем тертым сыром и аккуратно перемешиваем, добавляем немного майонеза и еще раз перемешиваем. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!