Капусту шинкуем достаточно тонко. Безусловно, красивее длинные капустинки, но я использовала капусту, оставшуюся от другого блюда.

Заливаем ее кипятком и оставляем, пока не уйдет горечь.

Луковку нарезаем тонкими полукольцами и присыпаем солью, чтобы также ушла горечь.

Готовую капусту промываем холодной водой, даем стечь.

В миске смешиваем капусту, лук без стекшего сока, все перчим по вкусу.

Заправляем салат майонезом с горчицей. Хорошенько перемешиваем, даем настояться, если требуется, можете досолить (нам хватает майонеза).

Ставим салат в холодильник, чтобы хорошо остыл – так вкуснее.

Попробуйте – не пожалеете!