Продукты для салата.

Я взяла масло подсолнечное нерафинированное.

Морковь чистим, моем.

Цветную капусту моем, разбираем на соцветия.

Свежий огурец режем тонкими полосками, солим и кладем в сито/дуршлаг, чтобы стекал лишний сок.

Цветную капусту на 3 минуты заливаем кипятком,

сливаем воду, капусту остужаем.

Морковь шинкуем на крупной терке.

Капусту нарезаем кубиками, смешиваем с морковкой

и огурцом.

Из масла, лимонного сока, соли, сахара и перца делаем заливку.

Выливаем ее в салат и хорошо перемешиваем.

Через пару минут можно начинать хрустеть :)