Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.

Морковь нарезать кубиками, по размеру капусты.

Лук и чеснок измельчить в произвольной ворме.

Тщательно перемешать.

Уложить в стеклянную посуду и залить маринадом: в кипяток добавить соль, сахар, уксус.

В идеале делать маринад с каким то интересным уксусом.

Мой http://www.povarenok.ru/recipes/show/55382/ поароматней получается

или с яблочным уксусом htp://www.povarenok.ru/recipes/show/57504/

Не буду скрывать - я делала и с простым столовым уксусом - отлично.

Убрать в холод.

Охладилось и остыло - готово!

Маринад слить перед подачей.

Подавать с оливковым или растительным ароматным маслом.

Сверху свежие лук и чеснок зелёные, зелень.

Приятного аппетита !!!

Вам позвонили гости, а нечем их угостить ?!

Не спешите доставать майонез для очередного жирненького блюдца

а сделайте этот маринованный салатик - или придумайте свой на основе этого !!!