Вот ингредиенты, которые нам нужны. Чесночок где-то пока бегает))

Один огурец натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 5 минут.

Остальные овощи и грушу нарезать. Я делала на 1/2 порции, поэтому овощи у меня ушли не все.

Огурец отжать в отдельую тарелку и добавить к творогу, влить 1/2 ч. л. лимонного сока, поперчить, посолить, если нужно (огурчик подсоленный) Смешать и сформировать шарики. Если творог сухой, то добавить немного сметаны.

К отжатому огуречному соку добавить оставшийся лимонный сок, соль, перец, мелко нарезанный чеснок, зелень и оливковое масло. Смешать.

Выкладываем овощи и творожные шарики на тарелку, поливаем заправкой.

Подаём с хорошим настроением))

Приятного аппетита без вреда для фигуры)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744