Капусту очень тонко нашинковать, присыпать солью, перцем, хорошо помять и отставить. После того, как постоит, заправить маслом. Лучше запашистым. У меня не оказалось подсолнечного с запахом, поэтому я заправила оливковым.

Огурец разрезать пополам вдоль, затем тонко нашинковать, помидор также пополам и каждую половинку порезать тонкими пластинами.

Лучше и красивее подавать салат в креманках порционно.

В каждую креманку положить немного капусты, по краю выложить внахлест ломтики помидоров.

Выложить огурцы, присолить, посыпать семечками.

Выложить оставшуюся капусту, посыпать орешками.

Украсить веточкой петрушки.

Салатик очень легкий. В принципе, набор продуктов банальный, но семечки и орешки придают салату пикантность.

Приятного аппетита!