Яблоко и лук нарезать мелкими кубиками

Стебель сельдерея режем тонкими пластинами.

Петрушку мелко порубить.

Соединить все в одном салатнике, добавить орехи, цедру и каперсы.

Смешаем майонез со сметаной и порошком карри.

Заправим соусом салат и хорошо перемешаем.

Салат готов и можно сразу же подавать к столу с готовыми рольмопсами.

Для приготовления рольмопсов из свежемороженной сельди соберем необходимые приправы и рыбу.

Рыбу разберем на филе.

Обмажем горчицей филе и положим огурчик на широкий край филе.

Свернем филе рулетиком и закрепим его зубочисткой.

Лук режем кольцами и распределяем его по рольмопсам.

Приготовим маринад из воды, соли, сахара и приправ. Дадим прокипеть 3 минуты, выключим и добавим уксус. Охладим маринад до теплого состояния и заливаем им подготовленные рольмопсы с луком.

Убираем в холодильник на 2 дня.

Через два дня рольмопсы готовы к употреблению.

Вот такие красавцы получились.

Салат раскладываем в порционные тарелочки и подаем к рольмопсам с ржаным хлебом.

Приятного аппетита!