Очищенные овощи варим

Овощи измельчаем

Укладываем тонкими слоями

1 ) Отвариваем овощи: картофель, морковь, свекла;

2 ) овощи измельчаем: картофель, свеклу на крупной тeрке, морковь на мелкой;

3 ) лук, консервированные шампиньоны мелко нарезаем;

4 ) выкладываем слоями на тарелку в форме моркови в таком порядке: картофель, затем свекла, картофель, лук, шампиньоны, морковь, смазывая каждый слой майонезом, либо сметаной;

5 ) из пучка укропа делаем хвост.