Продукты для зелёного салата - сельдерей, зелёный лук, пекинская капуста, огурец, зелёный горошек и яйца.

Нарежем сельдерей, огурец.

Горошек залить крутым кипятком минут на 3-5 (сразу слить воду, чтобы витамины не остались в воде).

Покрошить яйца.

Нашинковать капусту.

Заправить соком 1/2 лимона. Лимонного сока можно и больше. И, по желанию, домашним майонезом (приготовленным на оливковом масле) или оливковым маслом.

Вот такой замечательный получился салатик! Хотя, мне больше нравятся салаты яркие. Чем ярче салат - тем полезнее!

Часть салата я заправила майонезом. Придала салату немного яркости, украсив его кукурузой, цветком и листочком из огурца.

Я ела салат с магазинными рыбными палочками. Мои мальчики - с отварной картошкой и отварной свининой. Фото их порций нет, т.к. всё проглотили мгновенно.

Приятного аппетита!

Украшение - розочка из сырой моркови, листочки - мелиса.

Оригинальный рецепт.

Ингредиенты для "Все такое зелененькое"

•Капуста пекинская (она же китайская) — 1 вилок

•Огурец (свежий) — 2 шт

•Сельдерей черешковый — 100 г

•Лук зеленый — 50 г

•Яйцо — 3 шт

•Майонез

•Соль

•Перец черный

Рецепт "Все такое зелененькое"

Яйца отварить. Пока яйца варятся, нашинковать пекинскую капусту, порубить зеленый лук, сельдерей тонко порезать, огурец порезать кубиком. Яйца охладить, порезать кубиком и добавить в салат. Соль и перец по вкусу. Заправить майонезом.

Приятного аппетита!