Авокадо разрезать вдоль на половинки, вынуть мякоть, порезать ее кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, вынуть семена и нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке. Перемешать аккуратно ингредиенты салата, посолив по вкусу.

Приготовить соус: смешать лимонный сок с горчицей, добавить масло и перец. Обязательно попробуйте соус, прежде чем заправлять салат, возможно, вам придется что-то добавить!

Готовый салат разложить в половинки авокадо (или в салатницу), полить сверху соусом, посыпать кедровыми орешками (их можно предварительно обжарить) и подавать.

Приятного аппетита!