Моем и чистим кабачки.

Натираем их на тёрке для корейской моркови.

Чеснок натираем на мелкой тёрке прямо в блюдо с кабачками,

туда же выливаем уксус и

Добавляем корейскую приправу.

Перемешиваем и оставляем на время.

Морковь натираем на той же тёрке, что и кабачки.

Выкладываем морковь на сковороду с кипящим маслом, жарим 2 минуты.

Всыпаем в сковороду к моркови смесь перцев, сахар, соль,

перемешиваем и снимаем с плиты.

Морковь быстренько выкладываем на кабачки и перемешиваем.

Вот так должно получиться.

Теперь даем остыть и убираем в холодильник на 2-3 часа, настояться.

Попробуйте, оцените, думаю, не пожалеете.

Приятного АППЕТИТА!!!