Капусту тонко нарезаем или шинкуем на терке, солим по вкусу, перетираем немного, чтобы дала сок.

Морковь режем тонкими полосками или трем на терке для корейской моркови.

Смешиваем капусту и морковь, перчим по вкусу.

Для дрессинга (знакомое слово, правда? :) ), а проще сказать, для заправки - сметану, горчицу, хрен и лимонный сок смешать. Если надо, чуть подсолить.

А дальше... можно разложить салат порционно, сверху полить дрессингом - каждый размешает в своей тарелке;

можно смешать салат с дрессингом в общем салатнике...

разложить порционно и украсить красной смородиной. Очень подходит к этому салату.

Приятного аппетита!