Картофель, лучше вот такой маленький отварить в мундире.

Зелень, петрушку, укроп, лук зеленый, а для любителей кинзу. Мелко порубить.

Катофель очистить и полить оливковым маслом. Вообще рецепт вроде как родом с Греции, да простят меня греки, но я очень люблю этот салат именно с нерафинированным маслом, так чтоб с запахом! Но здесь у меня его нет, а дома я его готовлю именно с запахом подсолнечного масла.

Для заправки смешаем йогурт, горчицу и сок одного лимона.

Фету мелко нарезаем, добавляем оливки и кто любит каперсы. Я люблю оливки, а так же люблю острое, дома я добавляю в этот салат 1/4 перца чили, но вот тут нашла оливки фаршированные перцем чили, именно из за них вспомнила об этом салате. Скажу вам честно - это остро, даже очень! Но мне понравилось! Те кто не любит острое советую этого не делать. Соль и перец добавляем если нужно, но только после того, как салат перемешали и дали минут 5-ть настояться! Фета достаточно соленая, я ни разу соль не добавляла, а вот перец и дополнительный лимон почти всегда!!!

Варим, жарим и печем –

На костре, в духовке,

Даже вместе с шашлычком

Справимся мы ловко!

И с укропом молодая –

Просто объедение!

А вот… чистить, не скрываю,

Для меня – мучение!