Чистим картофель и нарезаем соломкой. Обжариваем картофель на раскаленной сковороде с добавление масла.

После того как картофель приготовится, выкладываем его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем (либо, как у меня, просто салфетками), чтобы весь жир стек.

Отвариваем яйца. Режем их соломкой.

Также соломкой режем маринованные огурчики.

И ветчину.

Добавляем консервированный горошек. Все в миске перемешиваем, и заправляем майонезом "Махеевъ".

Перед подачей, сверху на салат выкладываем жареный картофель. Подаем на стол.

Приятного вам аппетита и праздничного настроения!