Сперва нарезаем баклажан на полукруги.

Обжариваем с 2 сторон на масле до золотистого цвета.

Складываем на салфетку, чтоб стекло лишнее масло и остыл баклажан.

Пока баклажан остывает, чеснок мельчим, помидоры нарезаем кубиками, лук - полукольцами, сыр натереть на крупной терке.

Складываем все ингредиенты слоями (я всегда складываю 2 слоями, так лучше пропитывается салат)

1 слой - баклажаны, на них посыпаем чеснок;

2 слой - помидоры;

3 слой - лук, этот слой солим по вкусу;

4 слой - сыр;

5 слой - майонез.

И я еще раз повторяю все слои.