Редис моем и нарезаем.

Белки отделяем от желтков и нарезаем соломкой.

Вместо майонеза я делаю яичную заправку. Для этого я разминаю яичный желток, добавляю растительное масло, сок лимона, солю и добавляю специи.

Иногда вместо растительного масла я добавляю не жирный йогурт, а заправляю ней и другие салаты.

Соединить редис, белок, нарезанный зелёный лук и заправку.

Может показаться что это очень густо. Но перемешайте, и дайте постоять в холодильнике 10 минут.

Приятного аппетита!