Капусту нашинковать тонкой соломкой, посыпать щепоткой соли и слегка промять, чтобы она стала помягче.

Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к капусте.

Перец очистить, нарезать полосками и затем тонкой лапшой.

Огурец нарезать соломкой. Добавить соль по вкусу, щепотку сахара и все очень тщательно перемешать.

Я хотела заправить салат смесью оливкового масла, горчицы и яблочного уксуса, но тут вспомнила, что в холодильнике у меня стоит бутылочка соуса, который купила еще в сентябре в Финляндии и не знала, куда его использовать. Открыла соус, попробовала и просто потеряла дар речи... Это оказалась ТАКАЯ вкуснятина!!! Вот именно этим соусом я и полила свой салатик сверху.

Необыкновенно свежий, легкий и очень вкусный салатик получился. Море витаминов, ноль холестерина...

Я коллекционирую домашние тапки...