NewsRbk.ru » Салат "Марракеш" » Версия для печати

Салат "Марракеш"

Опубликованно 4 Мая 2015, в 23:39

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Апельсин	2 шт
Морковь	250 г
Изюм	2 ст. л.
Миндаль	2 ст. л.
Кунжут	1 ст. л.
Сок апельсиновый	4 ст. л.
Сок лимонный	2 ст. л.
Сахарная пудра	2 ст. л.
Корица	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Масло растительное	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Сочный, сладкий, ароматный... Десертный салат по мотивам марокканской кухни. Идею я подглядела в юбилейном выпуске немецкого журнала "Essen und trinken", где были отобраны лучшие рецепты за 40 лет публикации журнала.

Салат "Марракеш"

Срезать кожуру у апельсинов. Вырезать мякоть. Залить изюм парой ложек апельсинового сока, собранного во время этой неблагодарной процедуры.

Соус: Размешать сахарную пудру с корицей, солью, апельсиновым и лимонным соком и растительным маслом.

Морковь измельчить.

Сначала миндаль, а затем кунжут прокалить на сковородке без масла.

Дольки апельсинов, морковь и изюм смешать с соусом и поставить в холодильник настаиваться мин. на 15.

Перед подачей добавить миндаль и кунжут, перемешать.

Тысяча и одна ночь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/31312-salat-quotmarrakeshquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.