Капусту нашинковать, посолить, добавить щепотку сахара и помять руками

Киви почистить, нарезать тонкими пластинками

Листья салата порезать

Яблоко (вместе со шкуркой) натереть на терке (я использую терку Бёрнера)

Все перемешать (мешаю руками, чтобы вкусы яблока, киви и капусты перемешались), заправить маслом (предпочтительно оливковым).